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每逢清明时节
都少不了祭祖、踏青、品寒食
而作为清明节的代表性食物
青团
已成为不少福州人
餐桌上的“顶流”
图片来源：都市快报
福州版的青团
叫做“菠菠粿”，也叫“清明粿”
通常使用
艾叶、糯米粉、粳米等原料制成
有咸和甜两种口味
既是清明时节
福州人必备的糕点
也是老福州人留下来的传统
小新搜索发现
福州的各大电商平台
都已推出青团专区
目前已有不少青团
出现售罄的情况
今年青团的口味
出现不少创新
除了传统的萝卜丝
蛋黄肉松、豆沙等口味
今年还出现
茉莉龙井、乌龙青梅
芝士芋泥、猫山王榴莲等
新奇口味
此外，也有不少美食爱好者
在社交平台上
发布自己的青团创意吃法
将其与各种食材搭配
DIY出别具一格的美食
最后小新提醒大家
青团虽然好吃
但老人、小孩和消化功能不佳的人
食用要适量
青团的馅料
往往高糖高脂、质地黏腻
应小口慢吞，谨防噎食
儿童要在成人监护下食用
此外，吃青团时
可搭配蔬菜、水果、汤羹、茶等
有助于消化、解腻，均衡营养
今天你吃青团了吗？
你还有什么新奇的搭配吃法？
来评论区分享一下！
福州广播电视台资讯融媒体中心出品
未经授权禁止转载 如有转载请注明出处
部分综合自中国食品科学技术学会
编辑：陈涛
责编：黄丽津
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