羊油最简单的吃法窍门（古老的传统美食——羊油炒饼子）

今天天气寒冷，一起床，突然想起三十多年前的烧柴火大铁锅炒饼子的一道美食。它那烟火羊油的香味伴随着我快乐的童年，在那个清贫苦涩的年代，能吃上一顿这样廉价的东西都是一种奢望。

时隔几十年，没有了干柴，没有了大铁锅，再也做不出原来的那个味道。手机前的朋友！嘴馋了吧！当下想吃的话，不妨在家做一次，品尝一下古老的味道。

下边我把具体做法介绍一下:1、饼子改刀切成一厘米的方块。2、白菜稍切成丝。3、干柴起火，锅热，加入炼制好的羊油脂，化开冒烟时，放入葱花炒香，再放入白菜丝，煸炒片刻，放入饼子块，炒至泛黄，即可食用。

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