
用料
- 格陵兰比目鱼 两块
- 彩椒 适量
- 鸡蛋 1个
- 海盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 适量
- 果汁 1杯
- 芝麻 少许
做法步骤

1、准备所需食材。

2、将格陵兰比目鱼切成一口大小的块,加适量海盐、胡椒粉,抓匀。

3、再将格陵兰比目鱼块依次蘸淀粉,蘸蛋液,再包裹淀粉备用。

4、油温6成热,中火煎炸鱼块。

5、变色后盛出。

6、另起锅,少许油炒彩椒块,倒入果汁,调入适量盐,煮沸后,倒入水淀粉,大火煮至浓稠。

7、倒入炸好的格陵兰比目鱼块,迅速翻炒,使果汁包裹鱼块。

8、装盘,撒芝麻即可。

9、成品
小贴士
添加不同口味果汁,制作不同味道的比目鱼块
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