未来10年国内奶业市场走势判断

展望未来，奶业竞争力提升行动全面实施为中国奶业高质量发展奠定坚实基础，在经济社会发展、居民收入水平增长拉动下，奶类消费需求进一步增长、奶类供给能力将稳步提高。

奶类产量保持增长趋势。未来10年，随着国内产能持续优化，规模养殖比例不断增长，牛群结构逐步优化以及奶牛平均单产水平提升，奶类供给能力将稳步提高。预计2025年，奶类产量达4100万吨，比上年下降1.5%；2029年奶类产量预计达4682万吨，与基期相比年均增长率为2.4%；2034年奶类产量5703万吨，与基期相比年均增长率为3.2%。

奶类需求将不断增加。未来10年，随着居民饮奶观念的提升、营养健康意识的增强，奶类消费长期看仍有增长空间。预计2025年，奶类消费量5506万吨，比上年下降3.3%；2029年，消费量达6354万吨，与基期相比年均增长率为1.8%，人均奶类食用消费量40.7千克，与基期相比年均增长率为2.1%。到2034年，消费量7581万吨，与基期相比年均增长率为2.7%，人均奶类食用消费量49.2千克，与基期相比年均增长率为3.0%。

奶制品进口止降回升。未来10年，伴随消费量持续增长，国内奶制品供给缺口长期存在，奶制品进口继续保持小幅增长趋势。预计2025年，奶制品进口量折合生鲜乳1452万吨，比上年减少8.5%；2029年，奶制品进口量1539万吨；2034年，奶制品进口量2007万吨，比基期相比年均增长1.4%，增速低于过去10年3.7%的年均增速。

生鲜乳价格企稳回升。随着产能进一步去化，奶牛存栏继续调减，国内生鲜乳过剩局面有望在2025年下半年迎来拐点，预计全年价格呈现低位波动后趋于平稳，并有望适度上升，平均价格在3.10—3.65元/千克区间低位运行。中长期看，居民奶类需求将不断增加，供需缺口仍长期存在，生鲜乳价格有望小幅上涨，奶牛养殖节本增效持续推进，奶牛养殖亏损局面有望缓解。